Las manzanas de tipo Fuji, tienen origen japonés, fue obtenida origninariamene del National Fruit Research Station de Morioka en Japón en 1939, es un cruce entre Rall’s Janet x Red Delicious.
Es reconocida por su alta calidad gustativa, buenos calibres, una conservación óptima.
Está presente en casi todas las pares del mundo. Su color es un rojo claro, normalmente mostrando ligeras estrias sobre un fondo verde-amarillo.
Carne de textura muy fina y jugosa, firme, crujiente y muy dulce.
Fuji Nagafu 6
Forma redondeada y un poco aplanada
País de procedencia: Japón
Origen: Selección de Fuji de la zona de Nagano
Color: rojo mostrando estrías sobre un fondo verde amarillo
Calibre: medio alto
Peso: medio alto
Cosecha: 9 de octubre
Calidad: fruta muy dulce, de excelente calidad gustativa
Acidez: baja
Azúcares: media alta
Sabor: jugosa y fresca
Textura: firme y crujiente
Fuji Chofu 2
Forma redondeada y un poco aplanada
País de procedencia: Japón
Origen: Selección de Fuji de la zona de Nagano
Color: rojo coloración lisa, sin estrías
Calibre: medio alto
Peso: medio alto
Cosecha: 9 de octubre
Calidad: fruta muy dulce, de excelente calidad gustativa, más roja que la Fuji Nagafu 6 pero sin estrías
Acidez: baja
Azúcares: media alta
Sabor: jugosa y fresca
Textura: firme y crujiente
Fuji Nagafu 2
Forma redondeada y un poco aplanada
País de procedencia: Japón
Origen: Selección de Nagafu 2 procedente de Gorve Research Station (Tasmania)
Color: rojo, coloración lisa, sin estrías
Calibre: medio alto
Peso: medio alto
Cosecha: 9 de octubre
Calidad: fruta muy dulce, de excelente calidad gustativa, coloración lisa, más roja que otras selecciones
Acidez: baja
Azúcares: media alta
Sabor: muy dulce y jugosa
Textura: firme y crujiente
Fuji Akifu 7
Forma redondeada y un poco aplanada
Origen: Selección de Akifu 7 procedente de Grove Research Station (Tasmania)
Color: rojo, con coloración lisa sin estrías
Calibre: medio alto
Peso: medio alto
Cosecha: 9 de octubre
Calidad: fruta muy dulce, de excelente calidad gustativa, coloración lisa, más roja que otras selecciones
Acidez: baja
Azúcares: media alta
Sabor:
Textura: cutícula fina y con lenticelas muy marcadas, crujiente
Fuji Suprema
Forma redondeada, menos aplanada que otras selecciones Fuji.
País de procedencia: Japón
Origen: Mutante de Fuji
Color: totalmente roja, hasta en verano
Calibre: medio alto
Peso: medio alto
Cosecha: 13 de octubre
Calidad: fruta muy dulce, de excelente calidad gustativa, coloración lisa muy roja
Acidez: baja
Azúcares: media alta
Sabor:
Textura:crujiente
Fuji Nagafu I
Redondeada y ligeramente aplanada
País de procedencia: Japón
Origen: Selección de Nagafu I, procedente de Grove Research Station
Color: rojo, coloración lisa, sin estrías
Calibre: medio alto
Peso: medio alto
Cosecha: 9 de octubre
Calidad: excelente calidad gustativa
Acidez: baja
Azúcares: alto
Sabor: muy dulce y jugosa
Textura: cutícula fina y con lenticelas marcadas, crujiente.
