Todo sobre la manzana.
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Probadas en casa
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Tarta cenital · roble
POSTRES · 60 MIN
Tarta de manzana clásica con masa quebrada
Para 8 · Fácil · 320 kcal Compota en tarro · 45°
CONSERVAS · 45 MIN
Compota de manzana Reineta sin azúcar añadida
Para 6 · Fácil · 95 kcal Manzanas asadas · cenital
POSTRES · 35 MIN
Manzanas asadas al horno con canela y nuez
Para 4 · Fácil · 180 kcal 13 variedades documentadas
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Elstar
Malus domestica 'Elstar'- Origen Países Bajos — Institut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen, 1972
- Sabor Dulce-ácido equilibrado, aroma pronunciado y persistente
- Mejor Cruda, ensaladas, caramelizada, horno (aguanta bien si no se cocina en exceso)
Fuji
Malus domestica 'Fuji'- Origen Japón — Estación de Investigación de Tohoku
- Sabor Muy dulce, densa, rica, con leve acidez residual
- Mejor Cruda, zumo natural, ensaladas
Golden
Malus domestica 'Golden Delicious'- Origen Clay County, Virginia Occidental (EE.UU.)
- Sabor Dulce, con toques de miel, acidez muy baja
- Mejor Cruda, zumo, ensaladas, purés
Reineta
Malus domestica 'Reineta blanca del Canadá'- Origen Asturias / Canadá
- Sabor Ácido, perfumado, ligeramente afrutado
- Mejor Horno, compota, tarta, asada
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