Las manzanas de tipo Gala, es una antigua variedad procedente de Greytown – Nueva Zelanda y es una selección realizada por JH Kidd del cruce entre «Kidss Orange» y «Golden Delicious». 
Es una de las variedades más plantadas a nivel mundial, gracias a su sabor, a su pulpa jugosa, buen equilibrio entre azúcares y acidez, a su época de recolacción y a la buena producción del árbol. Se suelen utilizar para hacer el famoso vinagre de manzana.
Royal Gala
Forma redondeada, muy regular
País de procedencia: Nueva Zelanda
Origen: Mutación de ‘Gala’
Color: naranja-rojo. Estrías generalmente muy aparentes según las condiciones climáticas del año
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: del 9 al 15 de agosto
Calidad: crujiente, buen contenido en azúcares y aromas, baja acidez, es una manzana muy valorada por los consumidores de manzanas.
Acidez: Baja
Azúcares: Alto
Sabor: Dulce, muy buena
Textura: Crujiente
Mondial Gala
Forma redondeada muy regular
País de procedencia: Nueva Zelanda
Origen: Mutación de ‘Gala’
Color: rojo-naranja
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: del 6 al 12 de agosto
Calidad: Buen nivel de aromas con perfume propio de las variedades de este grupo de manzanas. Predominan los azúcares sobre los sabores ácidos.
Acidez: baja
Azúcares: altos
Sabor: Dulce, muy buena
Textura: crujiente
Galaxy
Forma ligeramente alargada y muy regular
País de procedencia: Nueva Zelanda
Origen: Mutación de Royal Gala
Color: rojo
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: 3-9 agosto
Calidad: buen nivel de aromas, con perfume propiode las variedades de este grupo. Predomina el contenido de azúcares sobre la acidez, más manifiesta que en otras variedades de la Gala.
Acidez: media
Azúcares: altos
Sabor: dulce con toques ácidos
Textura: crujiente
BrooField Gala
Color rojo intenso con estrías más marcadas que la Galaxy
País de procedencia: Nueva Zelanda
Origen: Selección de la manzana “Galaxy»
Color: rojo
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: 3-9 agosto
Calidad: características muy similares a la Galaxy, con una mejor coloración.
Acidez: media
Azúcares: altos
Sabor: muy similar a la Galaxy
Textura: crujiente
Delbard Gala
Forma muy regular, variedad procedente de EEUU
País de procedencia: Estados Unidos
Origen: Mutación de la Royal Gala
Color: rojo
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: 3-9 agosto
Calidad: sabores compensados en azúcares y acidez
Acidez: media
Azúcares: medios
Sabor: jugosa con sabores compensados en azúcares y ácidos
Textura: crujiente
Ruby Gala
Forma redondeada y muy regular
País de procedencia: Estados Unidos
Origen:
Color: rojo, liso uniforme, sin estrías
Calibre: medio/alto
Peso: medio
Cosecha: 3 de agosto
Calidad: menos aromático que otros clones del grupo Gala
Acidez: medio
Azúcares: medios
Sabor: compensado en azúcares y ácidos
Textura: crujiente
