Gala

Gala
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Las manzanas de tipo Gala, es una antigua variedad procedente de Greytown – Nueva Zelanda y es una selección realizada por JH Kidd  del cruce entre “Kidss Orange” y “Golden Delicious”. variedad gala

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Es una de las variedades más plantadas a nivel mundial, gracias a su sabor, a su pulpa jugosa, buen equilibrio entre azúcares y acidez, a su época de recolacción y a la buena producción del árbol. Se suelen utilizar para hacer el famoso vinagre de manzana.

Royal Gala

manzana royal galaForma redondeada, muy regular

País de procedencia: Nueva Zelanda
Origen: Mutación de ‘Gala’
Color: naranja-rojo. Estrías generalmente muy aparentes según las condiciones climáticas del año
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: del 9 al 15 de agosto
Calidad: crujiente, buen contenido en azúcares y aromas, baja acidez, es una manzana muy valorada por los consumidores de manzanas.
Acidez: Baja
Azúcares: Alto
Sabor: Dulce, muy buena
Textura: Crujiente

Mondial Gala

manzana mondial galaForma redondeada muy regular

País de procedencia: Nueva Zelanda
Origen: Mutación de ‘Gala’
Color: rojo-naranja
Calibre:
medio
Peso: medio
Cosecha: del 6 al 12 de agosto
Calidad: Buen nivel de aromas con perfume propio de las variedades de este grupo de manzanas. Predominan los azúcares sobre los sabores ácidos.
Acidez: baja
Azúcares: altos
Sabor: Dulce, muy buena
Textura: crujiente

Galaxy

galaxy gala manzanaForma ligeramente alargada y muy regular

País de procedencia: Nueva Zelanda

Origen:
Mutación de Royal Gala
Color: rojo
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: 3-9 agosto
Calidad: buen nivel de aromas, con perfume propiode las variedades de este grupo. Predomina el contenido de azúcares sobre la acidez, más manifiesta que en otras variedades de la Gala.
Acidez: media
Azúcares: altos
Sabor: dulce con toques ácidos
Textura: crujiente

BrooField Gala

manzana brookfield galaColor rojo intenso con estrías más marcadas que la Galaxy

País de procedencia: Nueva Zelanda

Origen:
Selección de la manzana “Galaxy”
Color: rojo
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: 3-9 agosto
Calidad: características muy similares a la Galaxy, con una mejor coloración.
Acidez: media
Azúcares: altos
Sabor: muy similar a la Galaxy
Textura: crujiente

Delbard Gala

manzana delbard galaForma muy regular, variedad procedente de EEUU

País de procedencia: Estados Unidos

Origen:
Mutación de la Royal Gala
Color: rojo
Calibre: medio
Peso: medio
Cosecha: 3-9 agosto
Calidad: sabores compensados en azúcares y acidez
Acidez: media
Azúcares: medios
Sabor: jugosa con sabores compensados en azúcares y ácidos
Textura: crujiente

Ruby Gala

Manzana ruby galaForma redondeada y muy regular

País de procedencia: Estados Unidos

Origen:

Color: rojo, liso uniforme, sin estrías
Calibre: medio/alto
Peso: medio
Cosecha: 3 de agosto
Calidad: menos aromático que otros clones del grupo Gala
Acidez: medio
Azúcares: medios
Sabor: compensado en azúcares y ácidos
Textura: crujiente