Receta de bizcocho de manzana fácil

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Esta receta de bizcocho podrás aprovecharla perfectamente para varios desayunos o meriendas, lo mejor que tiene es que se mantiene jugoso durante varios días, ya que la manzana tiene agua lo que nos dará un bizcocho fresco, tierno y jugoso.

receta bizcocho de manzana

Ingredientes que vamos a utilizar para el bizcocho

  • 175 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 175 gramos de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azúcar avainillada
  • 2 huevos
  • 225 gramos de harina
  • 1 yogur griego
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 cucharada de canela
  • 1 pizca de sal
  • 4 manzanas golden ralladas
  1. Precalentamos el horno a 160 grados
  2. Batimos la mantequilla con el azúcar
  3. Añadimos cucharada de azúcar avainillada y los 175 gramos de azúcar moreno. Mezclamos primero todo bien y lo batimos durante unos 3 minutos
  4. Añadimos los dos huevos y volvemos a batir
  5. Añadimos la harina tamizada y un sobre de levadura química junto con una pica de sal
  6. Añadimos 1/2 cucharada de canela
  7. Añadimos un yogur griego y batimos suavemente
  8. Añadimos las manzanas ralladas y volvemos a mezclar todo.
  9. Pasamos la masa a un molde de bizcocho previamente engrasado
  10. Introducimos el molde en el horno previamente precalentado
  11. Horneamos el bizcocho a 160º durante unos 50 minutos
  12. Desmoldamos el bizcocho y lo decoramos con un poco de azúcar glass.
  13. A disfrutar!

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