Cómo hacer Tarta de Manzana Casera

Cómo hacer Tarta de Manzana Casera
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Vamos a hacer una auténtica tarta de manzana casera, jugosa y con una presencia espectacular. Te aseguramos que es muy fácil de preparar, lo único que necesitas es un horno,los ingredientes que te pondremos a continuación y por supuesto: manzanas! La única precaución que debes tomar es vigilar el horno ya que dependiendo de la temperatura y la potencia del mismo, ten cuidado de que no se dore demasiado y que parezca que esté quemada.

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Para la base utilizaremos un molde de bizcocho, el que tengas en casa.

tarta de manzana

Ingredientes que vamos a utilizar

  • 2 manzanas golden
  • 6 huevos
  • 360 gr. de azúcar
  • 360 gr. de harina
  • 60 gr. de mantequilla
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • Láminas de manzana para decorar
  • Mermelada de albaricoque

Paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 180 grados
  2. Separamos las yemas de las claras de huevo, ya que tenemos que preparar un bizcocho de manzana.
  3. Ponemos las claras en un bol con la mitad del azúcar y hacemos un merengue.
  4. Ponemos las yemas en otro bol con la otra mitad del azúcar, removemos hasta que emulsione.
  5. Añadimos la mantequilla derretida, volvemos a remover y cuando se haya mezclado bien, añadimos la harina tamizada mezclada con la levadura.
  6. Mezclamos hasta que esté a la mitad y añadimos el merengue.
  7. Seguimos removiendo hasta que quede una mezcla totalmente uniforme y rallamos 2 manzanas que habremos pelado préviamente, en el interior del bol.
  8. Mezclamos bien y vertemos todo en el molde (acordaos antes de engrasarlo con mantequilla y harina para que no se pegue.
  9. Utilizaremos otras manzanas para cortarlas en láminas finas y las ponemos encima del preparado del bizcocho en forma circular y cubriendo el máximo posible de la tarta
  10. Cuando el horno esté a esa temperatura, metemos el molde durante 35 minutos.
  11. Pasado ese tiempo, comprobamos con un cuchillo que esté hecha y la sacamos.. Si necesita más tiempo, la aguantamos un poco más.
  12.  Dejamos parar un tiempo para que pierda parte del calor y podamos desmoldarla.
  13. Finalmente, pintamos la tarta de manzana con mermelada de albaricoque.
  14. Lista! A disfrutar de una tarta de manzana casera y fácil.

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